開天醬油系列
開天調(diào)味系列
開天料酒系列
開天醋系列
開天耗油系列
開天香油系列
開天芝麻醬系列
開天辣鮮露系列
開天涼拌汁系列
開天味精系列
開天豆豉系列
食材準(zhǔn)備
主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。
調(diào)料：醬油30克，香油50克，淀粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量
制作步驟
步驟1：將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片。
步驟2：先往鍋里放少許食用油，待油加熱后，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤內(nèi)。
步驟3：重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量調(diào)料，拌入少許香油，攪勻即可。
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